とよ常天丼

別府|とよ常:最出色天丼

提到別府美食不得不提とり天(天婦羅炸雞),事實上整個大分縣的著名美食都離不開雞:炸雞(から揚げ)、とり天等。在其他同學口耳相傳下知道這間別府名店—とよ常,不只可以吃到とり天,還有當地最出色的天丼。2018年到別府旅行的時候也不忘再回去吃一次天丼!

とよ常在別府有兩間分店:在別府塔附近的是「本店」;另一間則是鄰近JR的「別府站前店」(原來已於2018年搬遷,但仍在別府站不遠處)。聽說本店價錢較貴,所以留學的時候會特意跑到較遠的別府站前分店吃。今次因為就在附近下車兼鄰近入住的溫泉旅館,於是試試本店。

とよ常本店外觀
とよ常本店店內

招牌名物—天丼

本店比別府站前分店光猛寬敞得多,可是本人還是比較喜愛有吧台的分店(笑)腸胃不好只點了名物特上天丼,有天婦羅茄子、紅蘿蔔、南瓜、青椒和兩隻蝦。譽為別府最出色的天丼,多年沒吃但水準依然,剛炸起的天婦羅配上特製醬汁,天婦羅酥脆、醬汁非常下飯,雖然腸胃不佳但還是滿足地吃完,可是已不復當年勇還可以追加多一隻蝦。

とよ常的名物特上天丼

另一必吃推介—とり天

另外一款常被推薦的美食是「とり天」(照片是多年前在別府站前舊店拍的),用雞肉沾上粉漿炸成天婦羅,是大分縣必試名物。一般店家的とり天會使用雞髀或雞胸肉,但とよ常則用雞柳條。我比較喜歡吃到juicy的雞肉所以沒有很欣賞とよ常的とり天(笑),相反在舊別府站前分店旁的「まるふく」的とり天更深得我心,可惜再去別府之前發現那店已經結業。

とよ常的とり天是雞柳條
用雞肉沾上粉漿去炸的大分名物「とり天」,とよ常用的是雞柳條

第一次只吃過天丼(而且很豪氣的追加多一隻蝦);第二次則吃了天丼再加單點的とり天。對於兩次的天丼也是無可挑剔。剛好炸起的天婦羅再淋上特製醬汁,而且天婦羅是新鮮炸起的關係,即使淋上醬汁也沒有馬上變軟身,仍然脆口。加上醬汁佐飯,匆匆就把整碗飯吃完。(笑)

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とよ常 本店
地址:大分県別府市北浜2-12-24
官方網站

とよ常 別府駅前店
地址:大分県別府市駅前本町5-30

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