去年11月終於有機會去到輕井澤和松本旅行。舊稱信州的長野縣除了盛產蘋果外，也是著名葡萄產地。除了較為人熟悉的山梨縣和北海道外，長野縣也是另一生產葡萄酒的重要地區。剛好發現輕井澤車站地面有一家可以喝當地葡萄酒的小酒吧，馬上就把它納入行程。
11月的東京像夏天一樣，但輕井澤卻非常涼爽，入黑後溫度更降至個位數。這次旅行只帶了一件厚外套的我趕在入黑前在outlet買了件羽絨，順道為前往上高地作準備。11月的輕井澤很快就入黑，所以我五點吃完「晚餐」就回酒店休息了。
由於當日一直在走路：由輕井澤站走到雲場池再從雲場池走到舊輕井澤，再由舊輕井澤走到輕井澤王子outlet，然後在outlet又「迷失」了好幾小時，加上穿了當時還未習慣且有買小一個碼嫌疑的keens走了過萬步，完成「長征」回到酒店後發現腳腫到像豬蹄一樣，以及凌晨機的關係已疲憊不堪。可是這已是我待在輕井澤的最後一晚，所以只能把握今晚前往那家小酒吧。見時間尚早，把握時間小睡片刻，最後成功憑著意志醒來出發到酒吧。
白天還在感受十多度氣溫且偶有溫暖陽光；晚上氣溫急降至個位數，加上入夜後輕井澤沉寂得像死城一樣（而且經已是鄰近JR站的地方）更添荒涼，從酒店走到小酒吧的路途中覺得自己幾乎要冷死在輕井澤街頭。好不容易終於到達在一片漆黑中亮著燈的酒吧。
其實這是一家Cafe Bar，早上11時便開始營業，是個白天就能來喝酒的地方，食物方面現時只提供輕食類。飲品方面除了葡萄酒外，亦有日本酒、啤酒甚至威士忌，全部都是選自長野縣內品牌。超過八成都是山岳的長野縣名副其實的好山好水，所以見長野縣有這麼多種類的釀酒廠亦不意外。以前有喝過北海道、山梨和神戶的葡萄酒，不過相比清酒，我仍然未找到合口味的日本葡萄酒，所以這趟希望試到長野縣的葡萄酒，給日本葡萄酒一個機會。
一進門見兩個店員在擲飛標，店內一個客人也沒有，有點驚訝。由於只想靜靜「完成任務」嚐到長野縣的葡萄酒，所以沒有選擇吧台、隨便找了張矮桌。
我尚算喜歡喝酒，但最大弱點是酒量很一般。看到菜單上的Wine Tasting Set躍躍欲試，不過考慮到我一個人要能夠清醒地走回酒店，所以決定只喝一杯白酒算了。最後根據過往的口味喜好選了「五一葡萄酒」（五一ワイン）的Niagara。為了再三確保自己要清醒地回到酒店，決定一杯即止之餘還加點煙燻關東煮作為佐酒小吃，先替自己「打好底」才喝酒。
店員在我面前放下水杯，起初以為那是清水，但看到吧台旁邊有個自助水吧，才驚覺店員放下的就是我點的白酒。酒吧會以玻璃水杯盛載白酒也是第一次見！酒的味道已經忘了，雖然五一ワイン官網寫這款Niagara白酒是微甜，但感覺還是比較像Dry？只可以說不是我喜歡的口味。（若果喜歡的話早已記住了）反而煙燻關東煮比較有驚喜，非常喜歡煙燻香氣，大根又入味，差點想多叫一碟。（笑）
在等待關東煮的期間，終於陸續看到有客人來了。雖然我會住青年旅舍、到喫茶店或酒吧，但我從來不追求一定要跟陌生人聊天、一定要交到朋友。而過往的故事都證明，沒有期望才會有意外驚喜（笑）本來一邊喝酒和吃著關東煮，一邊在記錄當日的所見所聞，順道觀察客人如何與店員談笑風生。
剛好當時正值播放日劇《無法成為野獸的我們》，深海晶不時到酒吧「5tap」減壓，把啤酒當成每日的勞累和委屈，咕嚕咕嚕吞下去。那時在我眼內，每位愛酒之人都有他心目中的「5tap」、讓他可以放下工作時面具做回自己的綠洲。這間小酒吧，說不定也是輕井澤人的心安處。
忽然，店員走過來說：「那邊的先生想跟大家乾杯，你可以隨便點一杯飲品，由他請客。」那位先生就坐在吧台與矮桌子之間的高桌區。我不明所以又不好意思拒絕，但我實在太需要保持清醒地離開酒吧，所以一直看著酒單猶豫不決。店員可能見我臉頰經已泛紅又一直拿不下主意，補充了一句：「點無酒精飲品也可以喔。」不過我最後還是點了一杯High Ball。
於是我就拿著杯High Ball走到那位先生旁邊，與他及幾位店員和客人一同乾杯，然後我放下了筆記本，直接把還沒喝完的白酒和High Ball搬到那位先生的座位旁。他看起來像50歲左右，今天因工作來到輕井澤。完整的對話我記不起了，只記得他說曾經在香港的日本百貨公司蔬果部（？）工作，所以能分辨出廣東話和普通話，又說很久很久之前（還是啟德機場年代）來過香港；而現時工作主要面對中國客人，所以手機亦安裝了我都沒有的微信。
吧台上坐著一男一女，男的感覺有點像沒那麼野人（？）的青木祟高；女的……只覺得她一直很吵（笑），後來才知道她是住在輕井澤的中國人，無論日語口音到打扮我都以為她是日本人呢……期間還多得她幫忙翻譯才可以跟大叔正常聊天（因為當時幾乎接近一年沒講日文，所以一直很擔心能否溝通，發現聽力還好但講話還是不行），從他們的對話間聽到「青木祟高」是輕井澤內一間日本料理的廚師。大部份時間都是我與大叔聊天；那對男女不是與店員聊天就是去了擲飛鏢。
大叔很好人一直叫我吃他點的花生，怕我不夠還點了煙燻芝士和類似明太子（？）的下酒菜。必須再三強調這裡自家煙燻的菜式都很好吃！大叔忽然說12月有可能要到香港一趟，打算到時找我吃飯。我歡迎至極，馬上跟他交換了LINE，他害怕我看不懂而用了羅馬拼音打招呼，結果我反而真的看不懂（笑）。本來打算喝一杯酒就走的我，最後卻待到差不多11點、酒吧也快打烊的時間（原諒這裡是入黑就無人的輕井澤，11點對當地人而言很可能已是深夜），而且大叔不只請了我那杯High Ball，而是整張單也幫我付了！臨別時與大叔握了下手，說希望在香港再見。
夜深再加上酒醒，穿不夠衣的我一打開店門就覺得自己真的會冷死在街頭。加上睡意來襲，結果一邊顫抖一邊急步趕回酒店，一回到房間就倒頭大睡。不少人喝酒後會睡得很好；我卻正好相反，結果凌晨四點多醒來後就沒有再睡了，然後又是新一天。
踏入12月的時候我一直在想應該要帶日本大叔去哪裡吃好，結果12月過去，我沒有收過大叔傳來的訊息，是他忘了約定還是他根本沒有來港無從得知，不過還是很感謝他為我的輕井澤之旅生色不少，通常沒有期望下驚喜就會這樣出現，這就是旅行的奇妙之處。
AU DEPART
地址：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1178
因為看CHEMISTRY演唱會的緣故，今次有機會前往塩尻市，市內有非常多酒莊（在輕井澤喝的「五一ワイン」酒莊也是位於塩尻），不過很可惜今次怎樣也無法排時間前往。而JR塩尻站更是全日本唯一一個會在月台設置葡萄棚的車站（可！惜！我！沒！有！拍！到！照！片！）。車站月台上的等候室外牆更砌成葡萄的圖案，非常有趣。
