留學生活|日本咖啡店

我想這一年在日本的生活,除了宿舍和學校以外,咖啡店算是最常流連的地方,所以來談談日本的咖啡店吧。

喜歡流連咖啡店,除了因為喜歡喝咖啡和扮文青以外,因為日本的咖啡店就猶如便利店一樣,總有一家在左近,所以有時候想讀讀書、溫習或者旅遊中途覺得累了,就會選擇到咖啡店坐坐。而且連鎖咖啡店的咖啡非常便宜,一杯大概只須二百日元左右。

日本的咖啡店數之不盡,除了Starbucks、doutor這類連鎖咖啡店以外,還有喫茶店和精品咖啡店。它們三者能和諧並存我覺得是非常厲害的事情,可想而知日本的咖啡消費量是多麼驚人(不過讀了上圖《日本カフェ興亡記》才知道泡沫經濟後咖啡店的數量一直下降)。

三者之中我最常去是連鎖店(因為比較方便),而連續店中最喜歡doutor,原因不明(笑)。首先因為它是眾多連鎖店中價錢最親民,而且甜點也很好吃。Doutor的店舖數量是所有連鎖店中最高,以一鬧市的商店街為例,裡頭可以有多達三家分店。反之日本的Starbucks不太常去(雖然日本的竟然比香港還要便宜),除非推出有興趣的期間限定飲料或者有想去的概念店吧(例如的由隈研吾設計的太宰府店),因此日本的Starbucks大概是連鎖店中價位最高。再望望香港,除非是專程去喝咖啡而尋找精品咖啡店,否則在左近的就只有Starbucks。基本上日本的咖啡店完全可以待一整個下午,雖然有些店內會寫明不准溫習、長時間逗留,不過都沒試過被店員趕走,而且日本的連鎖咖啡店外賣率較高,反而店內飲用的客人較少;在香港,就算是Starbucks我也不太敢坐太久,畢竟會影響到翻桌率(香港寸金尺土啊),而且感覺香港外賣咖啡的人較少(因為大家就是想找個地方舒舒服服坐一坐)。

P.S. 1 《日本カフェ興亡記》是在福岡MUJI BOOKS買的,一拿上手讀了目錄就決定要買下來(笑),因為內容都解答到我內心很多關於日本咖啡店的問題。
P.S.2 在別府,最常去的是TULLY’S COFFEE(因為市內沒有doutor),純粹因為價格比Starbucks親民而已(笑)

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