我想這一年在日本的生活，除了宿舍和學校以外，咖啡店算是最常流連的地方，所以來談談日本的咖啡店吧。
喜歡流連咖啡店，除了因為喜歡喝咖啡和扮文青以外，因為日本的咖啡店就猶如便利店一樣，總有一家在左近，所以有時候想讀讀書、溫習或者旅遊中途覺得累了，就會選擇到咖啡店坐坐。而且連鎖咖啡店的咖啡非常便宜，一杯大概只須二百日元左右。
日本的咖啡店數之不盡，除了Starbucks、doutor這類連鎖咖啡店以外，還有喫茶店和精品咖啡店。它們三者能和諧並存我覺得是非常厲害的事情，可想而知日本的咖啡消費量是多麼驚人（不過讀了上圖《日本カフェ興亡記》才知道泡沫經濟後咖啡店的數量一直下降）。
三者之中我最常去是連鎖店（因為比較方便），而連續店中最喜歡doutor，原因不明（笑）。首先因為它是眾多連鎖店中價錢最親民，而且甜點也很好吃。Doutor的店舖數量是所有連鎖店中最高，以一鬧市的商店街為例，裡頭可以有多達三家分店。反之日本的Starbucks不太常去（雖然日本的竟然比香港還要便宜），除非推出有興趣的期間限定飲料或者有想去的概念店吧（例如的由隈研吾設計的太宰府店），因此日本的Starbucks大概是連鎖店中價位最高。再望望香港，除非是專程去喝咖啡而尋找精品咖啡店，否則在左近的就只有Starbucks。基本上日本的咖啡店完全可以待一整個下午，雖然有些店內會寫明不准溫習、長時間逗留，不過都沒試過被店員趕走，而且日本的連鎖咖啡店外賣率較高，反而店內飲用的客人較少；在香港，就算是Starbucks我也不太敢坐太久，畢竟會影響到翻桌率（香港寸金尺土啊），而且感覺香港外賣咖啡的人較少（因為大家就是想找個地方舒舒服服坐一坐）。
P.S. 1 《日本カフェ興亡記》是在福岡MUJI BOOKS買的，一拿上手讀了目錄就決定要買下來（笑），因為內容都解答到我內心很多關於日本咖啡店的問題。
P.S.2 在別府，最常去的是TULLY’S COFFEE（因為市內沒有doutor），純粹因為價格比Starbucks親民而已（笑）
