長崎獨特的歷史背景孕育出不少特色料理，例如之前介紹過的土耳其飯、從葡萄牙蛋糕Pão de ló演變的長崎蛋糕。大家又知道原來長崎蛋糕還有變奏版嗎？就是桃カステラ（台譯桃子卡斯提拉；香港的話我覺得翻譯成「壽桃長崎蛋糕」比較適合，但聽起來還是怪怪，還是沿用日文吧）
長崎景點｜哥拉巴住宅：和洋折衷建築先驅
一直想試試換個角度寫旅遊景點，開始了這個「外國人居留地系列」，介紹長崎、橫濱及神戶的「異人館」（即幕末至明治時期的外國人住宅）。第一彈是長崎著名景點、目前仍保留不少西洋建築的哥拉巴園（Glover Garden），以裡面最重要的哥拉巴住宅（Glover House）為首。到底哥拉巴是誰？並探討他對日本的貢獻以及哥拉巴住宅的建築特色。
長崎美食｜引起外交風波的土耳其飯
作為文化大熔爐的長崎，不只建築，就連飲食文化亦揉合中國及歐洲色彩，所以希望寫個長崎美食系列，回顧多款具代表性的料理以及它們背後的故事，首先是土耳其飯（トルコライス）。
長崎景點｜軍艦島：藏黑暗歷史的世界遺產（附登島交通方法）
下學期開始覺得苦無目標（尤其因為失誤而錯過reg日文課），一直困在宿舍房間懶得做任何事情，到了5月終於好起來於是即興來一個3天2夜長崎快閃。而已列入為世界遺產的軍艦島是我長崎之旅的bucket list內。
佐世保｜くにまつ：在巷內喫茶店喝咖啡
三天半的長崎旅行中特意抽一天到佐世保。可像我只打算亂逛商店街、吃個佐世堡漢堡和去展海峰看九十九島的遊客，待一整天實在嫌多。在BIG MAN吃完漢堡才不過下午1點，離去展海峰看日落的時間還有好幾個小時，本來打算在商店街隨便找家連鎖咖啡店坐一個下午，但難得一場來到還是決定試試當地喫茶店，於是馬上就在食ベログ找到這家在商店街旁巷內的くにまつ。