京都|為物品注入新生命 PASS THE BATON・お茶と酒 たすき

京都 PASS THE BATON

古書店、連鎖二手書店BOOK-OFF、市集到近年發展得非常成功的品牌d&department等,對日本而言二手文化並非什麼新鮮事。當中有家看起來像別具風格的選物店,其實是二手商店的PASS THE BATON令人印象深刻。

京都 PASS THE BATON

2009年,PASS THE BATON於東京丸之內開設第一家分店。而我拜訪的是在2015年8月開幕的京都祇園店。店舖以過百年歷史的傳統京町家改建而成。祇園白川一帶不只古色古香,更有小橋流水,京都著名夜櫻——祇園白川夜櫻正正就在此地,不禁慨嘆選店址的眼光,而且PASS THE BATON三家分店的室內設計均由著名室內設計師片山正通主理。

PASS THE BATON有「3R」原則:

  • RECYCLE——回收銷售。大多時候會有很多非常喜歡卻用不著、丟掉又覺得可惜的物品,PASS THE BATON提供場所讓這些物品可以去到下一位適合的主人身上。
  • REMAKE——將沉睡在倉庫已久的「倉底貨」或殘次品加工,成為新商品。
  • RELIGHT——將因停止發售等不同原因而變成「倉底貨」的物品,經過改良後重新彰顯它們的商品價值。

還有與不同企業品牌合作的「NEW RECYCLE」系列,將當中無法出售的殘次品改裝成為PASS THE BATON原創商品,並將賣出的一部分所得捐給不同團體作為慈善用途。

PASS THE BATON與一般二手商店的分別之處,並非單純買賣別人不要的物品。店內售賣的都是物主很喜歡卻用不著、丟掉又覺得可惜的物品。因此在PASS THE BATON內看見不少名牌品,更有名人擺賣的物品。PASS THE BATON強調每件物品的獨特價值,希望能為它找到下一位合適主人。一如店名,購買一刻就等同接過接力棒,成為付託物品生命的新主人。由於沒有拍攝店內,有興趣的不妨看看他們的Online Shop到底有什麼商品。

PASS THE BATON祇園店並設喫茶店兼酒吧「お茶と酒 たすき」,在第二次拜訪時終於有機會試到他們的刨冰。刨冰採用富士山天然水製成,除了抹茶及烘焙茶兩款定番口味外,還有每月限定口味。通常日本刨冰只會在炎熱夏季供應,但たすき卻是少數一年四季都供應。由於到訪時已是初夏6月,結果等上了一個小時多才吃到美味刨冰。

京都 刨冰 お茶と酒 たすき
京都 刨冰 お茶と酒 たすき
店內的茶杯、擺盤等器物都非常精緻,用餐時不妨細心欣賞
京都 刨冰 お茶と酒 たすき
焙茶刨冰配黃豆粉練乳(1100日圓),建議二人分享

刨冰頗大份所以決定只點一款,但覺得兩人只單點一款感到不好意思,所以額外再點一款飲品。由於是富士山天然水所製,入口即溶,沒有吃起來沙沙的感覺。而且無論吃到最底抑或最中心,仍然吃到焙茶和練乳的味道,雖然要等上一小時多,但不論氣氛、食具和質素都覺得值回票價。

有機會也想逛一下PASS THE BATON的東京分店!


PASS THE BATON 祇園店
地址:京都府京都市東山区末吉町77-6

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